SCHWACHHAUSEN Magazin | März - April 201518 Veronika Pachala vor ihren Schätzen: In Ein- machgläser abgefüllt bewahrt sie hier eine große Vielfalt an (Pseudo-) Getreidesor- ten wie Dinkel, Grün- kern, Quinoa, Buch- weizen und Teff auf. Viele Sorten kannte sie bis vor ein paar Jahren selbst noch nicht. CARROTS FOR CLAIRE